Sfiria De Ghizlane

Ingrédients

• •Pour La sauce :
• •1 oignon émincé.
• •2 Cuisses de poulet
• •2 escalopes de dinde ou un gros morceau
• •1 bol de pois chiches
• •1 c à soupe d'huile
• •½ c à c Poivre blanc
• •1 c à c sel
• •½ bol de champignons
• •cannelle, ¼ c à c gingembre, un peu de persil
• •Pour La farce :
• •100g de viande hachée
• •Les escalope de dinde qui sont déjà cuites dans la sauce ou le morceau de dinde coupés en petits morceaux .
• •4 oeufs.
• •Un demi bouquet de persil.( selon le gout).
• •80 gr de fromage ( gruyère).
• •½ bol de chapelure, 1 c à c de levure chimique.
• •½ c à c de poivre blanc, 1 c à c de sel