Baklawa Aux Noix

1

Dans une TERRINE, tamiser la farine,creuser un puits ajouter l'oeuf et le smen fondu

2

Bien frotter avec les 2 mains

3

Arroser avec l'eau de fleur d'oranger et eau jusqu'à ce que la pâte devienne souple et maniable laisser reposer.

4

A faire fondre le smen et graisser le plateau avec. Partager la pâte en plusieurs boules ,étaler la pâte des abaisses très fine que vous passer en machine le n°1 puis sur le n° 9( tt dépend des machine )il faut que la pâte soit très fine avant de la mettre dans le plateau

5

Les disposer l'une sur les autres en ayant soin de faire dépasser les abaisses sur les bords du plateau badigeonner a chaque étage

6

Terminer jusqu'à ce que vous faites 7 étage en suite

7

Préparer la farce et arroser l'égerment avec l'eau de fleur d'oranger ;étaler les fruits sec sur la pâte étaler avec 7 autre étage de feuilles en précédant de la même manière que la première.

8

En suite tracer à l'aide d'une règle et un couteau des carrés, piquet chaque carrés avec une amande et puis asperger de smen.

9

Mettre la Baklawa au four moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée ,la retirer et arroser de miel , laisser refroidir pendant 24 h.