Gateau à L'orange

1

Verser les oeufs et le sucre dans un récipient en verre puis le mettre dans un bain marie.fouetter au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange double de volume.

2

Retier le récipient du bain marie,ajouter le zeste d'orange et continuer à battre au fouet électrique jusqu'à refroidissement du mélange.

3

Ajouter la farine au mélange et remuer délicatement de bas en haut avec une spatule en bois.

4

Tapisser une plaque d'une feuille de papier sulfurisé et y déposer une c.à.s du mélange. continuer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.placer dans un four préchauffé (180c°) et surveiller la cuisson.dés refroidissement,assembler les gâteaux 2 par 2 après les avoir enduits de confiture.

5

Décorer avec du chocolat fondu.