Triangles à La Noix De Coc Et Au Chocolat
Préparation
1
Dans un récipient, mettre la farine, le beurre fondu, 100g de sucre semoule, la levure, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs (réserver les blancs) et bien mélanger le tout.
2
Verser la pâte sur une plaque à four beurrée et l'étaler avec une spatule.
3
Monter le blanc d'oeufs en neige au batteur électrique en y incorporant tout doucement les 100g de sucre semoule.
4
Ajouter la noix de coco râpée et mélanger de bas en haut en un mouvement circulaire en utilisant une spatule en bois.
5
Attendre que le chocolat refroidisse et étaler dessus les blancs d'oeufs en neige.
6
Cuire dans un four préchauffé (190C°).
7
Découper le gâteau en petit triangles dés sortie du four.