Cuisine Algérienne
Pâtes et Pain

Pommes De Terre Sautées Au Four, à La Viande

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Pommes De Terre Sautées Au Four, à La Viande

Ingrédients

  • •1 kg de petites pommes de terre.
  • •2 c.à.c de sel.
  • •¼ c.à.c de poivre noir.
  • •1 bouquet de persil finement haché.
  • •Tranches de viande.

Préparation

1
Bien laver les pommes de terre, puis les faire bouillir dans de l'eau salée.
2
Égoutter en passant de l'eau froide par-dessus.
3
Les éplucher puis les badigeonner avec du beurre et poivrer.
4
Les enfourner à four moyen dans un plat beurré, jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
5
Servir en accompagnant avec des tranches de viande gratinées.