Coeur En Pàte D'amandes
Préparation
1
Dans une casserole, placée sur feu doux, mettre le lait et le sucre, porté à ébullition jusqu'à dissolution complète du sucre ensuite incorporer le beurre et laisser fondre.
2
Ajouter les amandes avec une cuillère et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à se détacher des parois de la casserole.
3
Verser le mélange sur plan du travail et laisser refroidir.
4
Ensuite partager la pâte en trois boules égales (en colorant la première en rose, le deuxième en vert et la troisième en jaune).
5
Saupoudrer le plan de travail avec le sucre glace, abaisser les trois pâtes.
6
Superposer les trois pâtes l'une sur l'autre puis passer le rouleau à pâtisserie sur la surface de manière à la rendre lisse.
7
Avec l'emporte pièce, découper des forme de votre choix jusqu'à épuisement de toute la pâte.
8
Décorer le centre de chaque cour en pâte d'amande avec 3 petite fleurs multicolores et 3 feuilles vertes faite par la même pâte.
9
Saupoudrer de brillant alimentaire et placer dans des caissettes en dentelle.