Carrés Dorés
Préparation
1
La farce :
2
Mélanger les amandes, les noix, le sucre et la vanille et ramasser avec les oeufs.
3
Abaisser la farce et découper des carrés.
4
Découper des carrés avec un emporte pièce plus large que celui de la farce.
5
Enduire les carrés de pâte et de farce avec le blanc d'oeuf.
6
Mettre un carré de pâte, un carré de la farce enfin un carré de pâte.
7
Enduire le milieu de la pâte avec le blanc d'oeuf et fixer une noix.
8
Cuire sur une plaque tapissée et farinée, à 160° pendant 15 minutes.
9
Dés la sortie du four, tremper dans le miel chaud.