Cuisine Algérienne
Gâteaux et Desserts

Coupelles De Chocolat à L'amande

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Coupelles De Chocolat à L'amande

Ingrédients

  • •250g de chocolat noir.
  • •250g de chocolat blanc.
  • •200g de pâte d'amande.
  • •1 petit bocal de fruits rouges confits.
  • •100g de meringues écrasées.
  • •3 cuillères à soupe de cacao.
  • •Des barquettes en papier plissé.  

Préparation

1
Faire fondre le chocolat noir au bain marie et faire de même pour le chocolat blanc.
2
Badigeonner l'intérieur des barquettes avec une couche épaisse de chocolat fondu.
3
Laisser refroidir et démouler pour obtenir des caissettes en chocolat.
4
Confectionner des boulettes de pâte d'amande, les truffer de fruits confits et de poudre de meringue.
5
Enrober les boulettes de chocolat en poudre et les disposer dans les caissettes en chocolat.