Meringues Au Café
Préparation
1
Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre sans cesser de battre.
2
Dans un autre récipient, mélanger le sucre glace avec le café soluble et l'incorporer au premier mélange.
3
Ajouter les noix hachées à la préparation jusqu'à obtention d'une crème de couleur beige.
4
Disposer le contenu d'une cuillère à café de la préparation dans des barquettes de papier sans les remplir et saupoudrer de sucre roux.
5
Cuire dans un four préchauffé à 180 C° pendant 15 minutes.
6
Dés cuisson, éteindre le four, ouvrir la porte et laisser refroidir à l'intérieur.