Pâté sucré
Préparation
1
Concassez les meringues et les biscuits, ajoutez le cacao et la cannelle. Travaillez-les avec le beurre ramolli. Ramassez bien la pâte et formez un boudin, puis enrobez-le dans le blanc d'œuf légèrement battu.
2
Mettez dans du papier d'aluminium et placez au frais pendant 5 heures.
3
Saupoudrez le boudin de sucre glace et coupez en rondelles.