M'chewek 2
Préparation
1
Mélangez les amandes et le sucre mixés ensemble avec l'extrait de vanille, le zeste de citron et les œufs jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
2
Formez des boules de 3 cm de diamètre. Les plonger dans du blanc d'oeuf, puis dans les amandes grossièrement moulues.
3
Mettre 1/2 cerise confite à la surface de chaque gâteau. Les mettre dans des caissettes, pour garder la forme.
4
Les disposer sur un plat, puis les faire cuire pendant 20 mn, à four préchauffé moyen. Laissez refroidir.
5
Etalez de gelée sur les 1/2 cerises confites, pour qu'elles soient plus brillantes.