La rose de sable à base de diouls
Préparation
1
Superposez les feuilles de dioul, puis découpez des cercles de 9 cm de diamètre, de 8 cm et de 4 cm à l'aide d'un emporte pièce.
2
Préparez la farce avec les ingrédients donnés.
3
Prendre le cercle de 9 cm, superposez le cercle de 8 cm, puis les coller. Bien les graisser avec la margarine fondue. Les mettre dans les moules : elles doivent épouser la forme des moules.
4
A l'aide d'une cuillère à soupe, remplissez les moules aux 3/4 avec de la farce.
5
Pliez les petits cercles de 4 cm de diamètre en 2, en 4, puis en 6. Piquez-les dans la farce, en formant des pétales de rose de sable.
6
Mettre à cuire à four préchauffé pendant 20 mn (les roses de sable doivent être bien dorées).
7
Démoulez délicatement puis trempez dans du miel aromatisé avec de l'eau de fleurs d'oranger.
8
Décoration : disposez des pistaches concassées au centre du gâteau.
9
Servir dans des caissettes étanches.