Soupe de pois cassés

Soupe de pois cassés

Catégories: Soupes et Légumes

Soupe de pois cassés

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nadwah Recette de cuisine proposée par: nadwah
24 déc. 2009 10:12:18

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Ingredients:
  • 500 gr de pois cassés
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de s’men ou de beurre
  • 1 petit verre de vermicelles fins ou de riz
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 citron
  • Poivre
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Mettez les pois cassés, préalablement triés et lavés, dans une marmite. Recouvrez d'eau et laissez cuire.
  2. Ajoutez l'oignon coupé en dés, le s'men ou le beurre, le poivre et le sel. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. En fin de cuisson, versez en pluie les vermicelles ou le riz. Saupoudrez de persil ciselé et arrosez d'un filet de citron.

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