Pain maison
Pain maison
Catégories: Pâtes et Pain
Nottez cette recette de cuisine!
Recette de cuisine proposée par:
nahid
23 juin 2005 21:06:07
Ingredients:
- 500 g de semoule fine
- 500 g de farine
- 30 g de levure de boulanger
- 1/2 verre de s’men ou de beurre
- 1/2 verre d’huile
- 1 cuillère à soupe de grain d’anis noir (sanoudj)
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 jaune d’œuf
Etape(s) de préparation
- Dans une djefna, mélangez la semouline, la farine, le beurre, l'huile, le sel et la moitié de grain d'anis noir (sanoudj). Ajoutez la levure diluée dans de l'eau tiède. Mélangez et pétrissez pendant 20 minutes, jusqu'à obtention d'une pâte légère et non collante.
- Partagez la pâte en deux parties et formez deux pains ronds de 1 cm d'épaisseur. Couvrez d'un torchon et laissez lever dans un endroit chaud (entre 24° et 26° C) et à l'abri des courants d'air. Ensuite, badigeonnez la surface du pain avec le jaune d'œuf. Saupoudrez de la deuxième moitié de grain d'anis noir (sanoudj) et faites cuire au four, pendant 1 heure.
Remarque(s):
- Vous pouvez ajouter à la pâte une cuillère à café de grains d'anis vert (habat lahlaoua) pour rehausser le goût.
Copyright © https://www.toiledz.com
Photos
Commentaires
Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires
Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
Autre recettes de cuisine de la même catégorie
Navigateur recettes de cuisine
Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!
Partagez vos recettes de cuisine
Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine