Les Cravates

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Catégories: Gâteaux et Desserts

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zinab Recette de cuisine proposée par: zinab
7 sept. 2011 06:41:40

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Ingredients:
    Pour La pâte :
    • Pâte de base (voir la recette appropriée).
    • Colorant blanc.
    Pour La farce :
    • 3 mesures d'amandes.
    • 1 mesure de sucre glace.
    • Zeste de citron.
    • oeufs
    • Un colorant de votre choix.
    Pour Garniture :
    • Le miel.
    • Autre Garniture au choix.

Etape(s) de préparation
  1. Pour la farce, mélanger les amandes avec le sucre, ajouter le zeste de citron et ramasser avec les oeufs.
  2. Colorer la farce à votre choix.
  3. Étaler la pâte blanche ensuite la passer à l'appareil N°4 et 6.
  4. Placer sur la pâte une couche de farce et la recouvrir avec une deuxième pâte.
  5. Retirer l'excès de la pâte et passer le rouleau.
  6. Découper des rectangles de 2 cm sur 8.
  7. Ajuster et tordre chaque rectangle.
  8. Faire cuir dans un four moyen.
  9. Après cuisson, tremper les dans du miel.

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