Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines

Catégories: Gratins, Soupes et Légumes

Gratin d'aubergines

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dziria Recette de cuisine proposée par: dziria
20 déc. 2008 20:12:53

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Ingredients:
  • 1 kg d’aubergines
  • 250 gr de viande hachée
  • 2 oignons
  • 5 cuillères à soupe d’huile
  • 100 g de fromage gruyère râpé
  • Poivre noir
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Versez l'huile dans un faitout. Ajoutez la viande hachée, les oignons coupés en fines rondelles, le poivre noir et le sel. Faites cuire pendant 30 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
  2. Epluchez les aubergines et coupez-les en rondelles. Disposez la moitié des aubergines dans un plat allant au four beurré. Disposez dessus le hachis cuit. Saupoudrez de gruyère et couvrez avec l'autre moitié d'aubergines. Faites cuire au four pendant 30 minutes.

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