Gratin de légumes 2

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Catégories: Gratins, Soupes et Légumes

Gratin de légumes 2

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dziria Recette de cuisine proposée par: dziria
20 févr. 2010 13:25:08

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Ingredients:
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 2 petites pommes de terre
  • 1 poignée de petits pois
  • 3 œufs
  • Persil haché
  • Poivre noir
  • Sel
  • Fromage râpé
  • 3 C. à soupe de crème fraiche (ou fromage blanc)

Etape(s) de préparation
  1. Eplucher les carottes, les courgettes et les pommes de terre, coupez-les en dés puis faites-les cuire à la vapeur avec les petits pois.
  2. Dans un récipient, battre les œufs et la crème fraiche.Ajouter le persil haché, le sel et le poivre noir, mélanger une autre fois.
  3. Dans un autre récipient, mettre les légumes cuits, verser dessus le mélange d’œuf et bien remuer.
  4. Verser le tout dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé puis enfourner.

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