Gâteau roulé
Gâteau roulé
Catégories: Gâteaux et Desserts
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Recette de cuisine proposée par:
malikah
15 févr. 2009 03:02:26
Ingredients:
- 1 tasse et 1/2 de farine
- 4 œufs
- 1 tasse et 1/2 de sucre cristallisé
- L’équivalent d’une cuillère à soupe de beurre
- 2/3 de tasse de lait
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Confiture d’abricot pour la garniture.
- Sucre glace pour le saupoudrage
Etape(s) de préparation
- Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et le sel. Réservez.
- Mettez le lait dans une casserole et incorporez-y le beurre. Faites chauffer le temps de faire fondre le beurre.
- Mettez les œufs dans une terrine. Ajoutez-y le sucre cristallisé et le sucre vanillé et mélangez. Ensuite, ajoutez la farine en alternance avec le lait chaud.
- Etalez la pâte sur une plaque beurrée et faites cuire au four pendant 25 minutes, à 170º C.
- Après cuisson,, sortez le biscuit du four. Démoulez et enrouler dans une serviette humide et laissez refroidir.
- Une fois le biscuit tiédi, déroulez et étalez dessus une couche de confiture. Enroulez de nouveau. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace,, avant de découper en tranches.
Remarque(s):
- Utilisez une grande plaque pour la cuisson du biscuit afin que ce dernier ne soit pas trop épais.
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