Fenouils sauce piquante

Fenouils sauce piquante

Catégories: Soupes et Légumes

Fenouils sauce piquante

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rima Recette de cuisine proposée par: rima
4 févr. 2009 13:02:44

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Ingredients:
  • 1 kg de fenouils
  • 1 tête d’ail
  • 1/2 verre d’huile
  • 2 piments
  • 1 cuillère à café de poivre rouge
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Faites bouillir les fenouils dans de l'eau salée, pendant 30 minutes. Egouttez et réservez.
  2. Pilez l'ail, les piments épépinés et préalablement trempés dans de l'eau tiède pendant quelques minutes, le poivre rouge et le sel. Diluez avec 1 verre d'eau. Ajoutez l'huile et faites cuire pendant quelques minutes dans un faitout. Ajoutez les fenouils et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

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