Escalopes de poulet aux olives

Escalopes de poulet aux olives

Escalopes de poulet aux olives

Catégories: Viandes et Poissons

Escalopes de poulet aux olives

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salimah Recette de cuisine proposée par: salimah
4 juil. 2009 09:19:39

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Ingredients:
  • 4 belles escalopes de poulet
  • 1 petit oignon émincé
  • 8 olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles
  • 2 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 2 cuil. à café d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Etape(s) de préparation
  1. Dans une poêle antiadhésive, faites dorer l’oignon préalablement pelé et émincé avec l’huile d'olive puis réservez.
  2. Séchez les escalopes à l'aide d'un papier absorbant puis passez-les à la poêle 5 minutes de chaque côté.
  3. Pendant que la viande dore, préparez la sauce : mélangez dans un bol la crème fraiche, le sel, le poivre, les rondelles d'olives.
  4. Dans la poêle, remettez les escalopes et la sauce, laissez cuire encore une minute et servez.

Remarque(s):
  • Décorer avec des feuille de persil.

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