Bouzellouf au Four

Bouzellouf au Four

Bouzellouf au Four

Catégories: Viandes et Poissons

Bouzellouf au Four

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nadiyah Recette de cuisine proposée par: nadiyah
5 mars 2009 12:16:07

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Ingredients:
  • 1 tète de mouton bien nettoyée, lavée et découpée.
  • 1 tête d'ail.
  • ½ c.à.c de cumin.
  • 1 c.à.c de sel.
  • 3c.à.s d'huile.
  • ¼ c.à.c de poivre noir.
Pour Garniture :
  • 1 bouquet de persil.
  • 2 ou 3 citron.

Etape(s) de préparation
  1. Mettre à cuire les morceaux de tête de mouton dans un récipient rempli d'eau salée, puis égoutter et désosser.
  2. Préparer la derse : piler l'ail, le poivre noir, le cumin et le sel.
  3. Étaler cette dernière sur tout le bouzellouf.
  4. Mettre ensuite à cuire au four pendant 20 minutes, sur un plat huilé.
  5. Servir, accompagné avec le persil et les tranches de citron.

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Bouzellouf Au Four

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