Boulettes de viande en papillotes

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Catégories: Viandes et Poissons

Boulettes de viande en papillotes

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ElWarda Recette de cuisine proposée par: ElWarda
16 août 2011 01:08:12

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Ingredients:
  • 1 cuil. à café de thym
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail
  • laurier en poudre
  • poivre et sel
  • fromage râpé
  • 1 cuil. à soupe d'huile
  • beurre

Etape(s) de préparation
  1. Assaisonnez le hachis et mélangez-y l'oeuf, le thym, le laurier en poudre, l'oignon et l'ail ciselés.
  2. Formez de petites boulettes et enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium. Fermez le papier.
  3. Faites cuire les boulettes pendant 20 minutes au four chaud (220C). Ouvrez les boulettes et couronnez-les d'une noix de beurre et d'un peu de fromage râpé.
  4. Faites-les dorer légèrement sous le gril.

Remarque(s):
  • Servez avec des pommes de terre nature.

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