Bouchées à la noix de coco

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Catégories: Gâteaux et Desserts

Bouchées à la noix de coco

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lana Recette de cuisine proposée par: lana
23 févr. 2010 14:15:25

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Ingredients:
  • 250 g de noix de coco râpée
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 œufs

Etape(s) de préparation
  1. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre dans une terrine. Dans un saladier, battez les blancs d'œufs en neige très ferme et ajoutez-les à la préparation. Ensuite, incorporez-y la noix de coco. Mélangez bien. A l'aide d'une cuillère, disposez des petits tas sur une plaque beurrée, en les espaçant afin d'éviter qu'ils ne collent durant la cuisson.. Enfournez et faites cuire à four moyen à 160° C, pendant 15 minutes. Après cuisson,, retirez du four et décollez délicatement.

Remarque(s):
  • Vous pouvez conserver les gâteaux dans une boîte hermétique pendant 2 semaines.

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