Baraniya 2

Baraniya 2

Catégories: Viandes et Poissons

Baraniya 2

Nottez cette recette de cuisine!

zahidah Recette de cuisine proposée par: zahidah
22 mai 2007 18:05:40

Outils:

Sa page d'accueil Ses recettes de cuisine Ses Favoris
Ingredients:
  • 4 grosses aubergines
  • 700 g de viande d’agneau
  • 1/2 tête d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 litre d’eau
  • Sel
  • Poivre noir
  • 1 poignée de pois chiche trempés la veille
  • 1/2 cuillère à café de carvi
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • Huile pour friture

Etape(s) de préparation
  1. Epluchez les aubergines et coupez-les en fines tranches d'1/2 centimètre d'épaisseur. Faites-les dégorger dans une cuillère à café de sel, pendant une heure.
  2. Pendant ce temps, faites revenir dans une cocotte les morceaux de viande et l'ail avec l'huile. Ajoutez un verre d'eau. Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 10 minutes, puis ajoutez le restant d'eau, les pois chiches, le carvi et le concentré de tomate. Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 30 minutes, jusqu'à cuisson complète de la viande.
  3. Pendant ce temps, faites frire les rondelles d'aubergines dans l'huile.
  4. Mettez la sauce dans un grand plat en disposant la viande au milieu et les pois chiches. Ajoutez les aubergines autour de la viande et servez.

Copyright © https://www.toiledz.com

Photos

Cette recette de cuisine n'a pas de photos

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici. 
   _____   __   __             _    _    _    _   
  / ___//  \ \\/ //   ____    | || | || | |  | || 
  \___ \\   \ ` //   |    \\  | || | || | |/\| || 
  /    //    | ||    | [] ||  | \\_/ || |  /\  || 
 /____//     |_||    |  __//   \____//  |_// \_|| 
`-----`      `-`'    |_|`-`     `---`   `-`   `-` 
                     `-`
 
Ajouter à vos favoris Signaler Imprimer 
           _    _    _    _    __   __    _  _   
    ___   | || | || | \  / ||  \ \\/ //  | \| || 
   /   || | || | || |  \/  ||   \ ` //   |  ' || 
  | [] || | \\_/ || | .  . ||    | ||    | .  || 
   \__ ||  \____//  |_|\/|_||    |_||    |_|\_|| 
    -|_||   `---`   `-`  `-`     `-`'    `-` -`  
     `-`
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

Baraniya

8 févr. 2009 10:02:48

Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Quel genre de recettes cherchez-vous le plus ?